Технологія запобігання утворення зернового пилу
Ця технологія широко розповсюджена в країнах Південної, Північної Америки та Західної Європи і визнана
найефективнішим і найдешевшим засобом боротьби з зерновим пилом в галузі збереження та обробки зерна.
Вона гарантовно запобігає утворенню зернового пилу при роботі з зерновими та олійними культурами
на самому початку технологічного маршруту підприємства.
Технологія полягає в розпиленні соняшникової рафінованої дезодорованої олії на зерно у потоці.
Олійний аерозоль обволікує зерна, запобігаючи або знижуючи їх тертя одне об одного при будь-якому переміщенні,
що дозволяє зменшити кількість зернового пилу в робочих зонах на 75-90%.
Дана технологія в жодному разі не направлена на зв'язування зернового пилу, тобто метою розпилювання
олії не є зв'язування дрібних часточок зернового пилу в нелетючу олійну масу. Як відомо, першопричиною запиленості робочих зон є саме тертя зерен одне об одного.
Суттєво знижуючи або запобігаючи цьому явищу (а саме на це направлена дана технологія), Ви повністю розв'яжете проблему запиленості робочих зон та обладнання, так як кількість пилу, який потрапить на підприємство «з поля» буде абсолютно незначним.
Вибір саме соняшникової олії для застосування у даній технології не є принциповим і обумовлюється специфікою локального ринку,
тобто вартістю олії і, відповідно, витратами на обробку однієї тонни зерна. В країнах Південної Америки використовують соєву олію, а в США перевагу надають,
по причині вартості, мінеральній олії, яка має дозвільні документи для прямого контакту з продуктами харчування.
Зерно, оброблене один раз на початку технологічного маршруту підприємства, не створює зерного пилу і при подальшому переміщенні на технологічні процеси очищення, сушки, зберігання або переробки, і не втрачає своїх «антипилових» властивостей на протязі 4-6 місяців.
Низькі затрати даної технології обумовлені концентрацією олії, необхідної для запобігання утворенню зернового пилу – не більше 0,2 кг олії на 1000 кг зерна.
Незначна концентрація олії в 0,02% від маси зерна, достатня для досягнення максимального ефекту, не змінює його якості або стану, не впливає на подальшу сушку, очищення, зберігання і переробку. Наявність такої концентрації олії в зерні візуально визначити неможливо.
Оброблене зерно не залишає «жирного сліду» на технологічному обладнанні, і при концентрації олії в 200 грам на тонну здійснює менший вплив на стрічки конвеєрних маршрутів, ніж звичайний соняшник.
Єдиним обмеженням є обробка пивоварених сортів ячменя з причини «піногасящих» властивостей масла.
Переваги застосування цієї технології на Ваших підприємствах включають:
- усунення видимої запиленості в робочих зонах та на обладнанні;
- зниження ризику пилового вибуху;
- підвищення пожежобезпечності підприємства;
- тривалий контроль утворення зернового пилу;
- значне покращення умов праці;
- зниження викидів зернового пилу в навколишнє середовище;
- суттєве зниження трудовитрат, пов'язаних з підтриманням санітарного стану робочих зон та чистоти обладнання;
- економія енерговитрат;
- усунення втрат у фізичній вазі зерна.
|
